Ingrediencie
350 g zeleninového vývaru
200 g varených gaštanov (marone)
200 g smotany
50 g šalotky
30 g masla
20 g medu
7 g soli
Príprava receptu
(1) Gaštany a šalotku opečieme na masle, podlejeme zeleninovým vývarom a zredukujeme na polovicu. Pridajte smotanu, povarte 10 minút, dochuťte soľou a medom a nechajte vychladnúť.
Nalejte do pakotizačnej nádoby, uzavrite viečkom a označte.
(2) Zmrazte pri teplote -20 °C najmenej 24 hodín.
(3) Pakotizujte jedenkrát, nechajte rozmraziť, dochuťte soľou a korením.
Pacojet nastavenia
Režim: pakotizácia
Nastavenie tlaku: normálny
Počet automatických opakovaní: 1
Režim Jet (len na PJ 4): nie